구미 큰집막창 공단점은 곱창과 막창 목록에 올려 둘 만한 이름
큰집막창 공단점은 두툼한 생막창과 벌집삼겹살, 매콤한 불막창을 함께 즐길 수 있는 경북 구미시 공단동의 막창 전문점입니다. 생막창은 초벌한 상태로 나와 테이블에서 조금 더 구워 먹는 방식이며, 고소한 막장과 새콤달콤한 상추겉절이를 곁들이기 좋습니다. 기본 상차림에는 계란찜과 명태들깨미역국 등이 포함되어 구이가 익는 동안 따뜻한 음식을 함께 먹을 수 있습니다. 막창 외에 삼겹살과 된장찌개도 주문할 수 있어 식사와 모임에 모두 어울리는 곳입니다. 1. 두툼하고 쫄깃한 생막창구이 큰집막창 공단점의 대표 메뉴는 생막창입니다. 이름은 생막창이지만 테이블에는 한 차례 초벌한 상태로 제공되어 불판에서 원하는 만큼 더 익혀 먹을 수 있습니다. 처음부터 생막창을 익히는 것보다 굽는 시간이 짧고, 겉면에 노릇한 구운 맛을 더하기 편리합니다. 이곳의 막창은 두툼하고 통통한 형태가 특징입니다. 충분히 익히면 겉면에는 바삭한 식감이 생기고 안쪽에는 막창 특유의 쫄깃함이 남습니다. 얇게 썬 막창과 달리 두께가 있어 씹는 맛을 즐기기 좋습니다. 막창을 굽는 동안에는 기름이 조금씩 나오면서 고소한 향이 더해집니다. 노릇하게 익은 막창은 그대로 먹거나 막장에 찍어 먹을 수 있습니다. 매장이 바쁘지 않을 때는 직원이 직접 막창을 구워 준 사례도 있어 익히는 과정을 도움받을 수 있습니다. 구미 밥집 | 공단동 큰집막창 구미 밥집 | 공단동 큰집막창 영업시간 월-토 16:00-23:00 일요일 정기휴무 주차 매장앞 2-3대 가능 길가 ... blog.naver.com 2. 벌집삼겹살과 매콤한 불막창 큰집막창 공단점에서는 생막창 외에 벌집삼겹살과 불막창도 주문할 수 있습니다. 막창의 쫄깃한 식감과 돼지고기 구이의 부드러운 맛을 함께 즐기거나 양념이 있는 막창으로 맛의 변화를 줄 수 있습니다. ...